Oriol Rossell Cuvée Especial 2021 ist ein handgemachter Bio-Cava aus Penedès im Nordosten Spaniens. Dieser Schaumwein wird aus den klassischen Cava-Trauben Macabeu, Xarel·lo und Parellada hergestellt, die mit Respekt vor der Natur und mit dem Fokus auf Qualität in jeder einzelnen Blase angebaut werden.
Der Cava bietet ein frisches und komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, gerösteten Nüssen und feinen Brioche-Tönen durch die Flaschenreifung. Die Perlage ist elegant und anhaltend und die Balance zwischen Säure und Frucht macht ihn sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleiter geeignet.
Ein Cava für alle, die etwas Ehrliches, Organisches und Elegantes wollen – ohne einen exorbitanten Preis zu zahlen.
