Boblende Skatkiste fra Andalusien: Calvente Rania Brut Nature 2019
Ægte finesse og boblende karakter fra Sierra de la Contraviesa
Calvente Rania Brut Nature 2019 er en mousserende vin, som bryder med konventionerne på den mest delikate måde. Fremstillet i håndplukkede mængder i over 1.000 meters højde i Andalusiens Sierra de la Contraviesa, leverer denne unikke Cava ikke bare bobler – den leverer personlighed, historie og terroir i hvert eneste glas.
Skabt på den lokalt forankrede – og næsten glemte – Vigiriega-drue, imponerer Calvente Rania med sin renhed og autenticitet. Den klassiske metode med hele 22 måneders flaskelagring giver vinen sine karakteristiske, fine og vedholdende bobler. Uden nogen form for dosage (tilsat sukker) er smagsoplevelsen ægte og tør med en naturlig elegance.
Duft – Friskhed møder kompleksitet
Næsen afslører hurtigt vinens bjergoprindelse og omhu i fremstillingen. Aromaen byder på livlige noter af hvid frugt som æble og pære, en sart blomsterparfume og underspillede citrusnoter. Den lange flaskelagring skinner igennem med lette hints af ristet brød og mineralske strejf. Det gør aromaen kompleks, men samtidig let og indbydende.
Smag – Silkeblød, præcis og levende
I munden er Calvente Rania Brut Nature 2019 en eksplosion af finesse. Vinen er knastør, men uden at virke skarp – den cremede mousse og den balancerede syre skaber et elegant helhedsindtryk. Citrus, grønne æbler og en umiskendelig mineralitet dominerer paletten, mens subtile noter af hasselnød giver dybde. Det er en vin med prescision og karakter, drevet af naturen og nænsom vinifikation.
Hvorfor vælge Calvente Rania Brut Nature 2019?
- 100% lokal Vigiriega-drue – en sjældenhed i sig selv
- Ingen tilsætning af sukker – Brut Nature i ren form
- Skabt med traditionel flaskegæring og 22 måneders lagring
- Ufiltreret for maksimal smagsrigdom og terroir
- Elegant, frisk og kompleks – perfekt til både aperitif eller mad
