Calvente Rania Brut Nature 2019 – Cava fra Andalusien

Ren elegance med bobler fra Andalusiens bjergskråninger. Calvente Cava Rania Brut Nature er en mousserende vin, der udfordrer forventninger og leverer friskhed, finesse og terroir i ét glas.

Skabt på højtbeliggende marker i Sierra de la Contraviesa, forener Rania Brut Nature håndværk, natur og tidløs smag. Denne vin produceres i små mængder af 100% Vigiriega-druer, en sjælden, lokal sort, og gæres efter den traditionelle metode med 22 måneders flaskelagring. Resultatet er en ufiltreret og uforglemmelig vin, helt fri for dosage – rå og ren.

Aroma

Delikate noter af hvid frugt, især pære og æble, der ledsages af florale strejf og fine citrusaromaer. I baggrunden et subtilt mineralsk skær og et diskret præg af ristet brød – et resultat af den lange flaskelagring.

Duften er både levende og sofistikeret, og afslører vinens oprindelse i højtliggende, kalkholdige jordbundsforhold. Kombinationen af friskhed og dybde gør aromaen overraskende kompleks for en mousserende vin.

Smag

I munden er Calvente Rania Brut Nature tør, knivskarp og cremet på samme tid. Den fine og vedholdende mousse fletter sig smidigt med friske noter af citrus, grønne æbler og et lille hint af hasselnød.

Syren er livlig og præcis, og giver en let saltet mineralitet, der løfter smagsoplevelsen. Den traditionelle flaskegæring fornemmes i strukturen – en spændstig vin med stor renhed og karakter, der balancerer vild natur med elegant præcision.

Produktinformation

• Navn: Calvente Rania Brut Nature
• Producent: Bodegas Calvente
• Land/Region: Spanien / Andalusien (Granada, Sierra de la Contraviesa)
• Type: Mousserende vin (Brut Nature)
• Druer: 100% Vigiriega
• Årgang: 2019
• Alkohol: 12% ABV
• Volumen: 75 cl
• Serveringstemperatur: 6–8 °C

Om produktet

Hvor produceres Calvente Rania Brut Nature?
Den fremstilles i Granada-provinsen i det sydlige Spanien, nær Middelhavet og i over 1.000 meters højde i Sierra de la Contraviesa.

Hvilken drue er vinen lavet på?
Den er lavet på 100% Vigiriega – en lokal sort, næsten uddød drue, der trives i det unikke mikroklima.

Hvordan er boblerne i denne mousserende vin?
Boblerne er fine, vedholdende og naturligt integrerede, takket være 22 måneders flaskegæring ved hjælp af den traditionelle metode.

Er der tilsat sukker (dosage)?
Nej, det er en Brut Nature – altså helt uden tilsat sukker. Smagen fremstår tør, ren og naturlig.

Er vinen filtreret?
Nej, Calvente Rania Brut Nature er ufiltreret, hvilket bevarer flest mulige aroma- og smagskomponenter.