En hyldest til ægte håndværk: Springbank Local Barley 10 Years Old 2021
Springbank Local Barley 10 Years Old 2021 er en eftertragtet og særdeles karakterfuld whisky fra det ikoniske Springbank Distillery i Campbeltown, Skotland. Kendt blandt mange som "den fantastiske og vanskelige at finde 10 YO Local Barley Springbank whisky fra 2021", er dette en flaske, der vækker opsigt hos kendere og entusiaster.
Det særlige ved denne lokalproducerede single malt er ikke kun det ikoniske destilleri, men den tætte forbindelse til nærområdet. Byggen er ikke bare skotsk – den er dyrket på Glencraigs Farm nær Campbeltown, og typen er den eftertragtede Belgravia-byg. Kombinationen af lokal terroir og autentisk håndværk skaber her en whiskystil med dybde, kompleksitet og en elegant balance.
Med en alkoholprocent på 51,6% er der tale om en kraftfuld, men yderst balanceret dram. Whiskyen er destilleret 2,5 gange – en unik teknik for Springbank – og byder på en let tørverøg, der stammer fra en nænsom tørring: 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft. Den nænsomme røg (ca. 10-15 ppm) giver en smidig og kompleks profil uden at overdøve de naturlige noter fra byg og fad.
Aftappet i maj 2021, efter at være destilleret i maj 2011, er denne 10 års whisky et bevis på Springbanks tålmodighed og omhu. Der er kun frigivet 15.000 flasker, hvilket gør den til en samlerflaske og en sjældenhed på markedet.
Springbank er i dag det eneste destilleri i Skotland, der malter al sin byg selv – og alt foregår under ét tag. De bruger hverken tilsat farve eller koldfiltrering, hvilket giver dig en whisky oplevelse som naturen og destillatøren har tænkt den.
Denne udgave markerer en ægte hyldest til det lokale, det traditionsrige og det kompromisløse håndværk – og er en uundgåelig tilføjelse til enhver whiskyelskers samling.
Hvorfor er Springbank Local Barley 10 Years 2021 et fremragende valg?
• Lavet af lokalbyg fra Glencraigs Farm – terroir i hver dråbe
• Let tørverøg for perfekt balance og dybde
• Kun 15.000 flasker – sjælden og eftertragtet
• Ingen kunstig farve eller koldfiltrering – 100% naturlig
• Udført med Springbanks unikke 2,5 destillation og egen malteri
