Biscuit Fashioned – eine einzigartige Variante des klassischen Cocktails
Keksmodisch
Zutaten:
- 45 ml Macallan 12 Years Double Cask
- 15 ml Kekssirup
- 2 Spritzer Angosturabitter
- Orangenscheibe und Kirsche zum Garnieren
- Großer Eiswürfel
- Möglicherweise. etwas Limonade hinzufügen
Vorbereitung:
1. Beginnen Sie mit der Herstellung des Kekssirups. Dies kann erreicht werden, indem man Zucker und Wasser zu gleichen Teilen in einer Pfanne vermengt, zerbröselten Keks hinzufügt und alles erhitzt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Durchseihen, um die Keksstücke zu entfernen. Vor Gebrauch abkühlen lassen.
2. Bourbon, Kekssirup und Angosturabitter in ein Rührglas geben.
3. Rühren Sie die Zutaten mit Eis um, bis sich das Glas kühl anfühlt.
4. Die Mischung über einen großen Eiswürfel in ein Tumbler-Glas abseihen.
5. Mit einer Orangenscheibe und einer Kirsche garnieren.
Garnitur: Zitronenschale
Glas: Trinkglas / altmodisches Glas
Geschmacksprofil:
Dieser Cocktail bietet eine einladende Mischung aus der Süße von Bourbon und dem einzigartigen, warmen Geschmack von Kekssirup.
Es ist eine schöne Variante eines klassischen Old Fashioned, wobei der Kekssirup eine heimelige, beruhigende Note verleiht.
Es wird durch die bittere Note von Angostura ausgeglichen und die Frische der Orangenscheibe sorgt für etwas Lebendigkeit.
Biscuit Fashioned ist ein Cocktail, der für alle Jahreszeiten geeignet ist. Es ist perfekt für gemütliche Abende im Winter, kann aber auch als unerwartete Überraschung für Cocktailpartys im Sommer dienen.
