Macallan trifft Mexiko – eine neue Whisky-Reise, inspiriert von Tradition und Geschmack
The Macallan zieht nun mit ihrer „Distil Your World“-Reihe nach Mexiko. Diese Initiative ist eine Zusammenarbeit mit dem weltbekannten Restaurant El Celler de Can Roca, das von den Roca-Brüdern in Girona, Spanien, geführt wird. Dies ist die dritte Ausgabe der Macallan-Reihe. Zu den früheren Städten gehörten London und New York.
Im Mittelpunkt jeder Ausgabe steht eine Reise, die ein Macallan-Whiskyhersteller und einer der Roca-Brüder in ein ausgewähltes Land unternehmen. Diese Reise dient als Inspiration für die in dieser Ausgabe hervorgehobenen Aromen.
Hinter El Celler de Can Roca stehen die Roca-Brüder Joan, Josep und Jordi. Dieses Restaurant wurde für seine einzigartige Interpretation der katalanischen Küche mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Außerdem wurde es 2013 und 2015 vom Restaurant Magazine zweimal zum „Besten Restaurant der Welt“ gewählt und zählt durchweg zu den besten Restaurants der Welt.
Für diese „Distill Your World Mexico“-Ausgabe hat die Whisky-Herstellerin Diane Stuart die Führung übernommen. Sie hat eine Mischung aus europäischen und amerikanischen Eichenfässern gewählt, eine gängige Wahl, um die jährliche mexikanische Lebensfeier zu feiern.
Die offiziellen Verkostungsnotizen für diese Ausgabe lauten wie folgt:
Aroma:
Gezuckertes Pan de Muerto-Brot, cremige Vanille, süße Ananas, duftende Ringelblumenblüten und ein Hauch frischer grüner Koriander.
Schmecken:
Eine reichhaltige Süße, geprägt von Orangenöl, schokoladiger mexikanischer Mole und verkohlter Ananas.
Nachgeschmack:
Süß mit einem dezenten Hauch von verkohlter Kohle.
Alkoholgehalt: 48 %
Ziel dieses Whiskys ist es, den Geist und die Essenz der lebendigen mexikanischen Tradition zu verkörpern und sich dabei von den Roca-Brüdern und dem Fachwissen des Macallan Whiskey Mastery Teams inspirieren zu lassen.
