Elegant, saftig und unvergesslich – Schlossgut Ebringen Biegergarten Pinot Noir 2020 verführt vom ersten Glas an. Dieser deutsche Rotwein bringt außergewöhnliche Finesse und Raffinesse aus Baden direkt auf Ihren Esstisch.
Dieser Spätburgunder stammt aus der südorientierten Lage „Biegarten“ des Schlossguts Ebringen, die auf über 400 Metern Höhe liegt und direkt vom kühlen Mikroklima des Schwarzwalds beeinflusst wird. Das Ergebnis? Ein samtiger Rotwein mit erstaunlicher Frische, rotbeeriger Fruchtigkeit und mineralischer Eleganz.
Der kalkhaltige Boden des Weinbergs und der kompromisslose Fokus des Produzenten auf handgeerntete Trauben und schonende Vinifizierung führen zu einem Pinot Noir von absoluter Spitzenqualität – zu einem dennoch erschwinglichen Preis. Der Jahrgang 2020 ist bereits trinkreif, wird geduldige Sammler aber in den nächsten 3-5 Jahren mit noch mehr Tiefe belohnen.
Kaufen Sie es jetzt – bevor geringe Mengen und hohe Nachfrage den Lagerbestand erschöpfen.
Der Duft beginnt mit intensiven Noten von roten Kirschen und wilden Himbeeren, gefolgt von einer subtilen Note von Granatapfel und frischem Waldboden.
Mit etwas Sauerstoffzufuhr entfalten sich die Aromen weiter: eine dezente Würze von weißem Pfeffer, getrocknetem Thymian und eine leicht rauchige Nuance aus gebrauchten Eichenfässern. Es duftet nach Vielschichtigkeit, Finesse und kühler Balance.
Schmecken
Im Mund ist das Erlebnis geschmeidig und lebendig – mit einer saftigen, fast knackigen Fruchtigkeit von säuerlichen Kirschen, Johannisbeeren und einem Hauch von Blaubeeren.
Der leichte Körper wird durch eine stark strukturierte Säure und ultrafeine Tannine unterstützt, die dem Wein eine klare, präzise Textur verleihen. Im Hintergrund ist eine kalkige Mineralität zu erkennen, und eine leicht bittere Note verleiht ihm Schwung und Komplexität.
Der Wein balanciert zwischen Anmut und vielschichtiger Tiefe – ein Paradebeispiel dafür, wie deutscher Pinot Noir glänzen kann.
Produktinformationen
- Name: Schlossgut Ebringen Biegarten Spätburgunder 2020
- Produzent: Schlossgut Ebringen
Land/Region: Deutschland, Baden
- Typ: Rotwein
- Trauben: 100% Pinot Noir
- Fassausbau: Ausbau in gebrauchten Barriques (gebrauchten Eichenfässern)
- Jahr: 2020
- Alkohol: 13 % ABV
- Volumen: 75 cl
- Serviertemperatur: 14–16 °C
