Schlossgut Ebringen Pinot Noir „S“ 2020 ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie deutscher Pinot Noir Eleganz, Tiefe und Klarheit vereint. Der Wein wird vom Schlossgut Ebringen in Baden – Deutschlands südlichster Weinregion – hergestellt, wo das warme Klima und die kalkhaltigen Hänge rund um Ebringen optimale Bedingungen für die Spätburgunder-Traube bieten. Diese besondere Cuvée „S“ stammt aus ausgewählten Parzellen und stellt eine der ambitioniertesten Pinot Noir-Interpretationen des Hauses dar.
Mit seiner feinen rubinroten Farbe öffnet sich der Wein zart mit Aromen von reifen Kirschen, wilden Preiselbeeren und einem Hauch von Veilchen. Im Mund offenbart sich eine harmonische Balance zwischen frischer Fruchtsäure, seidigen Tanninen und einer dezenten würzigen Note aus der Reifung in Eichenfässern. Der Abgang ist lang, raffiniert und geprägt von saftigen roten Früchten und subtilen mineralischen Noten, die vom Terroir des Weinbergs zeugen.
- Rebsorte: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)
- Herkunft: Baden, Deutschland
- Jahr: 2020
- Alkohol: 13%
- Empfohlene Serviertemperatur: 14–16 °C
- Passt zu: Wild, gegrillter Ente, Pilzen und reifem Käse
Schlossgut Ebringen Pinot Noir „S“ 2020 ist eine naheliegende Wahl für Weinliebhaber, die einen komplexen und dennoch zugänglichen Pinot Noir mit klassisch-europäischem Ausdruck suchen. Er strahlt Finesse und Persönlichkeit aus – ein Wein, den man nicht nur schmeckt, sondern auch in Erinnerung behält.
