Schlossgut Ebringen Sauvignon Blanc „S“ 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem badischen Traditionsweinhaus Schlossgut Ebringen – gelegen im sonnigen Süddeutschland, wo die Weinberge auf das einzigartige Terroir des Kaiserstuhls treffen. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich mit Komplexität und Frische in eleganter Balance und richtet sich an Weinliebhaber, die nuancierten Sauvignon Blanc mit deutlich regionaler Note schätzen.
Der Wein eröffnet mit einem einladenden Aroma von reifen Stachelbeeren, Zitrusfrüchten, frischem Gras und einem Hauch exotischer Früchte. Im Mund wirkt er lebendig und mineralisch mit einer knackigen Säure und feinen Nuancen von Trauben, grünen Äpfeln und einem subtilen Hauch von Passionsfrucht. Der Gaumen schließt mit einem sauberen, trockenen und anhaltenden Abgang, der die elegante Struktur des Weins und die sichere Handwerkskunst des Winzers unterstreicht.
Schlossgut Ebringen Sauvignon Blanc „S“ 2023 eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu Gerichten mit Fisch, Gemüse oder frischen Salaten mit Säureanteil. Servieren Sie ihn am besten bei 8–10 Grad, um die Komplexität und fruchtige Frische des Weines hervorzuheben.
Ein raffinierter Wein für den qualitätsbewussten Kenner – und eine naheliegende Wahl für alle, die deutschen Sauvignon Blanc auf höchstem Niveau entdecken möchten.
