Harken 2024 Chardonnay er til dig, der vil have en klassisk californisk Chardonnay med fuld volumen, tydelig fadpræg og den der varme, smørrede stil, som skiller sig ud på bordet. Druerne kommer fra certificeret bæredygtige marker i Californien, og det kan smages. Fylde. Renhed. Ingen kompromiser.
Jeff O’Neill og winemaker Adam Popp bygger vinen på 100 % fadgæring og malolaktisk karakter. Resultatet er en moderne Chardonnay, der stadig hylder de ikoniske Napa- og Sonoma-stilarter. Det er præcist den kombination af charme og kraft, danske Chardonnay-fans går efter.
Smagsprofil
-
Crème brûlée og smørristet toast
-
Varm vanilje og bløde oak-aromaer
-
Frisk pære, Bosc-pære og ananas
-
Cremet, rund og vedvarende afslutning
Stilen er generøs og fyldig, men stadig balanceret af en frisk frugtsyre, der holder vinen levende og ikke tung.
Vinifikation
100 % fadgæret i både amerikanske og franske fade. Lang gæring, batonnage og malolaktisk omdannelse giver den klassiske smørrede tekstur. Druerne er certificeret bæredygtige, og hele produktionen er vegan friendly. Stilen er bevidst: rundhed, varme og tydelig fadprofil.
Produktinformation
-
Region: Californien (72 % Clarksburg, 10.5 % Monterey)
-
Alkohol: 14.2 %
-
TA: 0.48
-
pH: 3.69
-
RS: 0.55
-
Kalorier: 121 pr. 5 oz glas
-
Certificering: Vegan Friendly, Certified Sustainable Wine
Hvorfor vælge Harken 2024 Chardonnay
Du får en seriøs, fyldig og klassisk californisk Chardonnay til en pris, der normalt ligger langt højere for denne stil. Det er en crowd-pleaser, men stadig med en seriøs struktur. Perfekt til dig, der elsker smør, fad og varme noter uden at miste friskheden.
Er Harken 2024 Chardonnay fadlagret?
Ja. Den er 100 % fadgæret i amerikanske og franske fade, og det er netop det, der giver den smørrede, cremede og varme stil.
Hvor fyldig er vinen?
Den ligger i den rige ende af skalaen. Cremet tekstur, tydelige toast- og vaniljenoter og en rund afslutning. Du får en klassisk californisk “buttery Chardonnay”.
Er vinen sød?
Nej. Den er tør, men den runde stil og de varme fadtoner kan give en let opfattet sødme. RS er kun 0.55.
Er vinen vegan?
Ja. Den er 100 % Vegan Friendly.
Er druerne dyrket bæredygtigt?
Ja. Vinen er lavet på certificeret bæredygtigt dyrkede Chardonnay-druer og produceret under Certified Sustainable Wine-principper.
Hvilken temperatur skal den serveres ved?
10–12 °C. Ikke for kold, ellers mister du smør og vanilje. Let temperering giver mere dybde.
Hvilken mad passer den til?
Perfekt til smørstegt fisk, pasta med fløde, grillkylling, rejer i hvidløg og alt der matcher dens rige, cremede stil.
Kan den gemmes?
Ja, 2–4 år. Men dens stil er skabt til at blive drukket ung, hvor fad og frugt står skarpest.
Har vinen høj syre?
Den har moderat syre. Nok til balance, men stilen er primært rund og cremet.
Hvordan er alkoholniveauet?
14.2 %. Det passer til dens fyldige profil.
