Romtoddy: opskrift og hvilken rom du skal bruge

En romtoddy er varm rom med honning, citron og varmt vand eller te. Den tager fem minutter og kræver ingen udstyr ud over et glas, der kan tåle varme.

Her er opskriften først, derefter hvilken rom du skal vælge, og hvad drikken gør, hvis du er forkølet.

Romtoddy opskrift til 1 glas

Du skal bruge:

• 4 cl mørk rom
• 1,5 dl varmt vand, cirka 80 grader, eller varm sort te
• 1 til 2 tsk honning
• 2 cl friskpresset citronsaft, cirka en halv citron
• 1 citronskive
• 1 kanelstang
• 2 tynde skiver frisk ingefær, valgfrit

Sådan gør du:

1. Skyl glasset i varmt vand først. Et koldt glas trækker varmen ud af drinken med det samme, og tykt glas kan sprænge, hvis du hælder kogende vand i.
2. Rør honningen ud i en lille smule varmt vand i bunden af glasset, indtil den er helt opløst.
3. Tilsæt rom, citronsaft, kanelstang og ingefær.
4. Fyld op med varmt vand eller te. Rør rundt.
5. Læg citronskiven i og lad glasset stå to minutter, så kanel og ingefær får tid til at trække.

Skal du lave to glas, ganger du alt med to. Bland i en kande, hvis du laver til flere, ellers bliver det første glas koldt.

Brug ikke kogende vand

Vand lige fra kedlen på 100 grader driver alkoholen og de fine aromaer af med det samme, og det giver honningen en let brændt smag. Lad kedlen stå to til tre minutter, eller bland en tredjedel koldt vand i.

Samme princip gælder teen. Bryg den færdig, tag posen ud, og lad den køle et øjeblik inden rommen kommer i. Sort te som Earl Grey fungerer godt. Kamille og rooibos giver en mildere version.

Hvilken rom skal du bruge

Mørk rom er standarden, fordi karamel, tørret frugt og krydderi passer til honning og citron. Hvid rom forsvinder i varmen og citronen.

Du skal ikke bruge din dyreste flaske. Varme, honning og citron dækker over de nuancer, du betaler for i en 20 år gammel rom. En mørk rom i 150 til 300 kroners-klassen gør arbejdet.

Vil du have en toddy, hvor rommen faktisk kan smages igennem, skal du skrue ned for citronen og op for kvaliteten. Prøv 4 cl Ron Dos Mares Tortuga Verde XO med kun 1 cl citron og en enkelt kanelstang. Panama-rom er blød nok til at den ikke kæmper mod honningen.

Krydret rom er en genvej, hvis du kan lide den stil. Så skal du droppe kanelstangen, for ellers bliver det for meget. Bemærk at krydret spiritus med tilsat aroma i EU ikke må mærkes som rom, så etiketten kan sige spiritus.

Vores udvalg af rom ligger i den lagrede ende, som er bygget til at drikkes rent. Læs romguiden, hvis du vil forstå forskellen på hvid, gylden og mørk rom først.

Fire varianter

Med appelsin. Byt citronsaften for appelsinsaft og læg en appelsinskive i. Sødere og rundere. God til folk, der synes den klassiske er for skarp.

Med solbær. 2 cl solbærsaft eller solbærsirup i stedet for honning. Meget dansk, meget sødt. Skru ned for citronen.

Med mælk. Varm mælk i stedet for vand, plus et strøg revet muskatnød. Fyldigere og mindre syrlig. Den version kender mange fra barndommen uden rommen i.

Med æggesnaps. En æggeblomme pisket med en spiseskefuld sukker, rørt i den varme, men ikke kogende, blanding. Rør hele tiden, ellers skiller den. Det er den tungeste version.

Hvad en romtoddy gør ved en forkølelse

Rigtig mange søger efter romtoddy, når halsen gør ondt. Her er det ærlige svar.

Det varme vand, honningen og dampen kan lindre en irriteret hals, og væske er godt, når du er syg. Honning bruges bredt som hostedæmpende middel, og der findes forskning, der peger den vej, mest overbevisende hos børn.

Alkoholen gør ikke noget af det. Den bekæmper ikke en virus, den forkorter ikke sygdomsforløbet, og den forstyrrer din søvn, som er det, du har mest brug for. Den kan også påvirke, hvordan visse lægemidler virker.

Så hvis du reelt er syg: lav den uden rom. Varmt vand, honning, citron og ingefær giver det samme til halsen. Gem rommen til en kold aften, hvor du har det godt.

Er du i tvivl om alkohol og din medicin, så spørg apoteket eller din læge. Vi er ikke sundhedsfaglige.

FAQ

Hvad er en romtoddy?
En varm drink med mørk rom, honning, citron og varmt vand eller te, ofte med kanel og ingefær. Den hører til familien af hot toddies, som traditionelt laves med whisky.

Hvor meget rom er der i en romtoddy?
4 cl pr. glas er standard, det samme som i de fleste cocktails. Vil du have den mildere, så gå ned til 2 cl og fyld op med mere vand.

Skal man bruge vand eller te?
Begge fungerer. Vand lader rommen og honningen stå tydeligst frem. Te giver mere krop og tanniner, som klæder mørk rom. Sort te er det sikre valg.

Kan man lave romtoddy med hvid rom?
Ja, men den bliver tynd. Hvid rom har ikke fadnoterne, der bærer honning og krydderi. Gylden rom er et bedre kompromis, hvis du ikke har mørk.

Hvad er forskellen på romtoddy og hot toddy?
Spiritussen. En hot toddy laves klassisk med whisky, en romtoddy med rom. Resten af opskriften er stort set den samme.

Kan man lave en romtoddy uden alkohol?
Ja. Varmt vand, honning, citronsaft, kanel og ingefær giver stort set samme smagsprofil. Det er også den version, du bør lave, hvis du er syg.

Hvorfor skiller min romtoddy?
Det sker næsten kun i mælke- og æggesnapsversionerne, og det skyldes for høj varme. Hold væsken under kogepunktet og rør, mens du tilsætter æg.

Vil du have flere drinks med den samme flaske, så se seks drinks med mørk rom. Skal rommen kunne bære sig selv i glasset, så se rom-kollektionen.