En Moselsk Skatkiste – Anmeldelse af Trittenheimer Apotheke Laurentiusberg Trocken GG 2023

En sand perle fra Mosel

Trittenheimer Apotheke Laurentiusberg Trocken GG 2023 er ikke blot endnu en Riesling – det er et mesterværk fra Mosel, hvis historie og vintradition man næsten kan smage i hver eneste dråbe. Grosses Gewächs (GG) er det højeste kvalitetsniveau for tør Riesling i Tyskland – og denne vin er et skoleeksempel på, hvorfor.

Marken Laurentiusberg, med sine stejle skråninger og mineralholdige skiferjord, giver denne Riesling en uovertruffen renhed og karakter. Vinen er fra 2023-årgangen og fremstår med en lys gylden farve, stor aromatisk kompleksitet og en friskhed, der pirrer sanserne.

I glasset – stilren tysk elegance

Allerede ved første snif mødes man af liflige noter af citronblomst, friske grønne æbler og en underliggende skifermineralitet. Den tørre stil bliver balanceret af en sprød syre, som løfter frugten flot frem i munden. Smagen domineres af citrus, lidt stenfrugt og et elegant mineralsk bid, som munder ud i en lang, frisk og fokuseret afslutning.

Et alsidigt madmatch

Den mineralske friskhed og strukturerede syreprofil gør Trittenheimer Apotheke Laurentiusberg Trocken GG 2023 oplagt til mad. Tænk skaldyr, stegt fisk, nordisk inspirerede retter med urter og syre – men også lyst kød og retter med beurre blanc eller grillet asparges passer som fod i hose.

Konklusion

Dette er en Riesling, der taler til både hjerne og hjerte. Den tekniske præcision forenes med emotionel dybde, og resultatet er en vin, der ikke kun smager godt nu, men bestemt også vil udvikle yderligere lag af kompleksitet over de næste 5-10 år.

Hvorfor vælge Trittenheimer Apotheke Laurentiusberg Trocken GG 2023?

• Fremstillet som Grosses Gewächs – tysk topklasse
• Stammer fra ikonisk skiferterræn i Mosel
• Elegant, tør Riesling med lang finish og flot syre
• Velegnet til gastronomiske madoplevelser
• Høj lagringsværdi for samlere og entusiaster