Macallan Colossus 20 Year Old: Ny single malt hylder Thomas Telford

Macallan er på vej med Macallan Colossus, en 20-årig single malt, der er lavet udelukkende af byg dyrket på destilleriets egen ejendom i Speyside. Whiskyen har ligget alle 20 år i first-fill sherryfade af europæisk eg og tappes ved 43,4 % alkohol. Navnet er en hilsen til den skotske ingeniør Thomas Telford, kendt som "Colossus of Roads", hvis jernbro over floden Spey ligger få kilometer fra Macallan.

Macallan Colossus kort fortalt

Byg fra Macallans egen jord

De fleste skotske destillerier køber deres maltbyg fra mæltningsvirksomheder, og byggen kan komme fra hele Storbritannien og resten af Europa. Macallan ejer et stort landbrugsareal omkring destilleriet ved Craigellachie, og til Colossus er der kun brugt byg herfra. Hele kæden fra mark til fad foregår altså på samme ejendom.

Det giver whiskyen et tydeligt ophav, som samlere sætter pris på. Man ved præcis, hvor råvaren er groet, og det er stadig sjældent at se en 20-årig Macallan med den slags sporbarhed.

20 år i first-fill sherryfade

Sherryfade har været Macallans kendetegn i årtier. Til Colossus er der brugt first-fill fade, dvs. fade, der fyldes med whisky for første gang, efter at de er blevet seasoned med sherry. Et first-fill fad afgiver mere smag og farve end et fad, der har været brugt før, og efter 20 år er sherry-påvirkningen normalt kraftig.

Macallan har endnu ikke offentliggjort officielle smagsnoter. Ud fra fadtypen og alderen kan man forvente den stil, som mange kender fra ældre sherrylagrede Macallans: tørret frugt som rosiner og figner, appelsinskal, mørk chokolade, krydderier som kanel og nelliker samt et træpræg fra egen. Vi opdaterer artiklen, når de officielle noter kommer.

Styrken på 43,4 % ligger tæt på Macallans øvrige aldersangivne whiskyer og gør Colossus let at drikke ren, også uden vand.

Hvem var Thomas Telford?

Thomas Telford (1757–1834) blev født nær Eskdalemuir i Dumfriesshire og begyndte som stenhugger. Han endte som en af Storbritanniens mest kendte ingeniører. Hans ven, digteren Robert Southey, gav ham kælenavnet "Colossus of Roads", et ordspil på Kolossen på Rhodos, og det er det navn, Macallan har lånt.

Blandt Telfords værker er:

• Pontcysyllte-akvædukten i Wales (1805), i dag på UNESCOs verdensarvsliste
• Craigellachie Bridge over Spey (1814), en jernbro få kilometer fra Macallan
• Caledonian Canal tværs over Skotland (åbnet 1822)
• Menai Suspension Bridge mellem Wales og Anglesey (1826)

Han var også den første præsident for Institution of Civil Engineers, og byen Telford i Shropshire er opkaldt efter ham. En kendt historie fortæller, at han som 31-årig advarede om, at St Chad's Church i Shrewsbury var ved at falde sammen. Kirken styrtede sammen få dage senere.

Forbindelsen til Macallan: Craigellachie Bridge

Telfords veje, broer og kanaler gjorde det muligt at transportere varer gennem Højlandet og Speyside, hvor man før havde været afhængig af færger og dårlige spor. Craigellachie Bridge åbnede i 1814 og forbandt området omkring Macallan med resten af landet. Den støbejernsbue står der stadig i dag.

Ifølge omtalen af udgivelsen skal de 20 års lagring ses som et billede på de cirka to årtier, hvor Telford ombyggede infrastrukturen i det skotske landdistrikt, med Craigellachie Bridge som et af resultaterne.

Hvornår kan man købe Macallan Colossus?

Udgivelsen er annonceret, men Macallan har endnu ikke meldt dato, pris eller antal flasker ud. Hvis Colossus følger mønstret fra tidligere temaudgivelser som Macallan Carta Nautica og The Macallan Romantica Collection, bliver den udsendt i begrænset antal og hurtigt populær blandt samlere.

Vi holder øje med udgivelsen. Indtil da kan du se vores udvalg af Macallan whisky, fx Macallan 12 Double Cask eller den sherrylagrede Macallan 12 Year Sherry Oak, hvis du vil smage husets sherrystil.