A(l/t)itude Sauvignon 2025

Frisk, aromatisk og fuld af personlighed, Sauvignon Blanc fra Sydfrankrig 🍋

Jagten på gode vine har efterhånden ført mig gennem en stor del af Europas vinområder.

Jeg plejer at sige, at jeg rejser rundt som en moderne Columbus. Han ledte efter nye kontinenter,  jeg leder efter fantastiske vine. Og jeg må indrømme, at jeg foretrækker mine opdagelser serveret i et vinglas! 😂🍷

Hos vinhuset Canet i Sydfrankrig gjorde jeg endnu et spændende fund: A(l-t)titude Sauvignon Blanc.

En hvidvin, hvor friskhed og aromatisk frugt møder en overraskende flot fylde og kompleksitet.

Hvordan smager den?

Vinen har en smuk gylden farve med fine grønne nuancer.

Duften byder på frisk lime, eksotisk passionsfrugt og hvide blomster, efterfulgt af elegante strejf af vanilje og ristet brioche.

Smagen er frisk, livlig og udtryksfuld. Den sprøde citrus balanceres af en behagelig cremet tekstur, inden vinen slutter med en lang, mineralsk eftersmag.

En del af vinen fremstilles på ståltank for at bevare friskheden, mens resten lagres på egetræsfade for at give ekstra dybde og rundhed.

Hvad skal du servere den til?

Den er skøn til kammuslinger, grillet fisk, risotto, kylling i cremet svampesauce eller en god lagret ost.

Serveres ved 10–12 °C.

Hvorfor har jeg valgt den?

Jeg synes, en god Sauvignon Blanc skal kunne mere end bare være frisk. Den skal have karakter, balance og give lyst til endnu et glas.

Samtidig har jeg haft et stort ønske om at finde flere vine, hvor vi kan tilbyde rigtig god kvalitet til en pris, som gør dem oplagte både til hverdag og weekend.

Det er præcis den tanke, der ligger bag mit valg af denne vin.

Nogle leder efter skatte. Jeg foretrækker at finde mine på flaske. ❤️

– Kristoffer, Whiskystack