Elegant, saftig og uforglemmelig – Schlossgut Ebringen Biegarten Pinot Noir 2020 forfører fra første glas. Denne tyske rødvin bringer exceptionel finesse og finesse fra Baden direkte til dit middagsbord.
Denne Pinot Noir er fremstillet fra Schlossgut Ebringens sydvendte "Biegarten"-mark, beliggende i over 400 meters højde med direkte indflydelse fra Schwarzwalds kølige mikroklima. Resultatet? En silkeblød rødvin med forbløffende friskhed, rødbæret frugtighed og mineralsk elegance.
Vinmarkens kalkrige jordbund og producentens kompromisløse fokus på håndhøstede druer og skånsom vinifikation giver en Pinot Noir i absolut topklasse – til en pris, der stadig er til at betale. Denne årgang 2020 er allerede drikkeklar, men vil belønne tålmodige samlere med endnu større dybde over de næste 3-5 år.
Køb den nu – før små mængder og høj efterspørgsel udmatter lageret.
Duften åbner med intense noter af rød kirsebær og vilde hindbær, efterfulgt af et diskret strejf af granatæble og frisk skovbund.
Med lidt iltning folder aromaerne sig yderligere ud: en underspillet krydrethed af hvid peber, tørret timian og en let røget nuance fra fade af brugt eg. Det dufter af lag, finesse og kølig balance.
Smag
I munden er oplevelsen spændstig og levende – med en saftig, næsten sprød frugtighed af syrlige kirsebær, ribs og et strejf af blåbær.
Den lette krop er båret af en højtstruktureret syre og ultrafine tanniner, som giver vinen en ren, præcis tekstur. Der er en kalket mineralitet i baggrunden og en let bitter kant, der giver nerve og kompleksitet.
Vinen balancerer mellem det yndefulde og det seriøst lagdelte – et skoleeksempel på, hvordan tysk Pinot Noir kan brillere.
Produktinformation
- Navn: Schlossgut Ebringen Biegarten Pinot Noir 2020
- Producent: Schlossgut Ebringen
- Land/Region: Tyskland, Baden
- Type: Rødvin
- Druer: 100% Pinot Noir
- Fadlagring: Lagret på brugte barriques (brugte egefade)
- Årgang: 2020
- Alkohol: 13% ABV
- Volumen: 75 cl
- Serveringstemperatur: 14–16 °C
