Vin

Oplev intens Tempranillo fra 45 år gamle vinstokke med modne kirsebær, blommer, figen, rosmarin og kaffe. Fyldig, frisk og kompleks med silkebløde tanniner og lang eftersmag. En eksklusiv Ribera del Duero med karakter, dybde og imponerende lagringspotentiale på op til 15 år.

Oplev en generøs hvid Bourgogne fra 2023, hvor moden fersken, saftig pære og citrus møder kalket mineralitet. Ren Chardonnay med imponerende koncentration, elegant friskhed og forførende dybde. Perfekt til skaldyr, fisk og cremede retter. En eksklusiv vinoplevelse, der fortjener opmærksomhed.

Oplev Ribera del Dueros spanske temperament med saftig Tempranillo, mørke bær, modne blommer, chokolade og varme krydderier. Fem måneders egetræslagring giver bløde tanniner og elegant dybde. Fyldig, harmonisk og uimodståelig til grill, tapas og gode middage. Enestående værdi for pengene!

Oplev en blød, fyldig Primitivo fra solrige Puglia med saftige kirsebær, modne blommer, mørke bær og fine krydrede noter. Rund, frugtig og uimodståelig med bløde tanniner. Den perfekte italienske rødvin til grill, pasta og hverdagsforkælelse. Fantastisk værdi for pengene!

Oplev en kraftfuld californisk Cabernet med saftige kirsebær, modne jordbær, solbær og elegante strejf af cedertræ og kakao. Bløde tanniner, intens frugt og en lang, harmonisk afslutning gør den uimodståelig til steg, bøf og vildt.

Oplev elegant sydfransk Pinot Noir med saftige kirsebær, friske hindbær og fine krydderier. Bløde tanniner, diskret vanilje og harmonisk friskhed giver uimodståelig drikkeglæde. Et prisvenligt alternativ til Bourgogne, perfekt til fjerkræ, lam, svamperisotto og hyggelige middage.

Forkæl dig selv med californisk Chardonnay i sin mest smørbløde stil. Fyldig og cremet med saftig ananas, tropisk frugt, vanilje og elegante egetræsnoter. Friskheden skaber balance, mens den lange eftersmag frister til endnu en tår. Perfekt til kylling og flødepasta.

Tidligere husets vin på legendariske El Bulli, kåret som verdens bedste restaurant fem år i træk! Oplev eksklusiv spansk kultvin fra Sierra Nevada med intens frugt, silkebløde tanniner, elegant fadpræg og imponerende dybde. En sjælden mulighed for kræsne vinelskere.

Bourgogne når Pinot Noir er allerbedst! Elegant rødvin med silkebløde tanniner, friskhed og indbydende noter af røde og mørke bær. Eksklusiv cuvée fra familiedrevne Domaine Boussard, udvalgt af os selv. En harmonisk Bourgogne-perle til fjerkræ, lam og gode stunder.

Bourgogne med ægte WOW-faktor! Boussard Élégance 2024 byder på saftige røde og mørke bær, silkebløde tanniner og elegant fadpræg. En Pinot Noir med personlighed, finesse og dybde fra et lille familiehus. Til dig, der vil forkæle både smagsløgene og middagsgæsterne.

Elegant Bourgogne med silkeblød Pinot Noir, saftige kirsebær, hindbær og fine florale nuancer. Frisk syre, diskrete fadnoter og kalket mineralitet skaber en harmonisk helhed med raffineret finesse. En charmerende, autentisk rødvin til gastronomi og ren forkælelse.

Smag Bourgognes elegance med ren Chardonnay fra kalkrige marker nær Chablis. Sprød citrus, saftig grapefrugt og kalket mineralitet møder flot fylde og en lang, frisk afslutning. Skabt af et familiedomaine gennem fire generationer. Et uimodståeligt match til fisk og skaldyr.

En raffineret Bourgogne Blanc fra husets ældste Chardonnay-vinstokke nær Chablis. Halvdelen lagres på egetræsfade og tilfører silkeblød fylde og delikate nuancer af fersken, smør og vanilje. Mineralsk elegance og udsøgt balance. Skabt til hummer, smørstegt fisk og middage, hvor detaljerne tæller.

Lad dig forføre af klassisk hvid Bourgogne fra kalkrige marker nær Chablis. Her møder sprød grapefrugt elegant mineralitet og afrundet fylde i en uimodståelig balance. Ren Chardonnay med friskhed, finesse og lang eftersmag. Løft middagen med fisk, skaldyr eller fjerkræ.

Din næste hvidvinsfavorit fra tyske Nahe forener saftige grønne æbler, moden pære og sprød citrus med elegant mineralitet. Pinot Blanc, Rivaner og Riesling skaber en tør, harmonisk vin med blød fylde. Uimodståelig som velkomstglas og til fisk, skaldyr eller kylling.

Sydfransk Sauvignon Blanc, hvor sprød lime, eksotisk passionsfrugt og hvide blomster møder cremet fylde. En del lagres på egetræsfade, som tilfører elegant vanilje og ristet brioche. Lang, mineralsk eftersmag og forførende balance. Perfekt til kammuslinger, grillet fisk og risotto.

Sydfransk Chardonnay med uimodståelig balance mellem smørblød fylde og kølig friskhed fra Limoux. 40 procent lagres på træ og tilfører vanilje og ristede mandler til moden pære, fersken og grapefrugt. Et forførende valg til fisk, kylling og cremet risotto.

Ren forkælelse til dig, der elsker smørfed Chardonnay. Hundrede procent fadgæret på fransk og amerikansk eg med overdådig smag af crème brûlée, ananas, vanilje og smørristet toast. Fyldig, cremet og frisk i balancen. Uimodståelig til smørstegt fisk og cremet pasta.

Oplev sydfransk Chardonnay med inspiration fra Bourgognes store hvidvine. Hele 12 måneder på franske egetræsfade giver uimodståelig cremet fylde med pære, citrus, vanilje og smørristet toast. Frisk mineralitet fuldender oplevelsen. Et elegant valg til hummer, fisk med smørsauce og forkælelse.

Oplev spansk elegance med intens frugt, mørke bær, modne blommer, chokolade, kaffe og vanilje. Fadlagringen tilfører krydret kompleksitet, mens modne tanniner og harmonisk syre skaber balance. En kraftfuld, tør rødvin med lang eftersmag, perfekt til grill, rødt kød og oste.

Oplev spansk vinmagi med elegant frugt, varme krydderier og velintegreret fadlagring. Denne kraftfulde crianza byder på modne kirsebær, vanilje og silkebløde tanniner i perfekt balance. Et oplagt valg til grillet kød, tapas og faste oste.

Lad dig forføre af halvsød Moscatel fra Granadas højtliggende vinmarker. Gamle vinstokke giver intens smag af tropisk frugt og duftende appelsinblomst. Saftig sødme og livlig friskhed skaber uimodståelig balance. Perfekt til sushi, krydrede asiatiske retter eller et glas på terrassen.

Silkeblød californisk Pinot Noir med saftige kirsebær, modne jordbær og elegante krydderier. Bløde tanniner, frisk syre og tør, balanceret stil giver uimodståelig drikkeglæde. Kun 0,08 gram sukker pr. glas, ingen tilsat sukker og masser af autentisk frugtkarakter.

Sprød californisk Sauvignon Blanc med masser af smag og under 0,19 gram sukker pr. glas. Frisk lime, grapefrugt og passionsfrugt møder elegant mineralitet i en tør, levende stil. Vegansk og uden smagsadditiver. Et uimodståeligt match til sushi, skaldyr og salater.

Nyd californisk Chardonnay med cremet fylde, frisk citrus og forførende noter af moden pære, gyldne æbler og delikat vanilje. Kun cirka 0,19 gram sukker pr. glas og ingen smagsadditiver. Rund, elegant og vegansk. Perfekt til skaldyr, grillet kylling og flødepasta.

En kraftfuld californisk Cabernet Sauvignon med solbær, brombær, mørke kirsebær og krydrede noter. Bløde tanniner, tør finish og kun 0,12 gram sukker pr. glas giver ren nydelse – intet tilsat sukker. Perfekt til oksekød, lam eller aperitif. Moderne vin med masser af karakter.

Stor Riesling med nerve, kraft og elegance fra Mosels legendariske skiferskråninger. Denne tørre Grosses Gewächs byder på hvid fersken, saftigt æble og lime med intens mineralitet. Sprød syre og lang, saltet afslutning løfter oplevelsen. Sublim til fisk, skaldyr og sushi.

Oplev Mosels raffinerede Riesling fra stejle skiferskråninger. Denne tørre Grosses Gewächs forfører med sprød citrus, grønne æbler, hvide blomster og intens mineralitet. Elegant balance, lang, frisk eftersmag og flot lagringspotentiale. Et eksklusivt valg til skaldyr, fisk og raffinerede nordiske retter.

En sjælden, spansk mousserende vin på 100% Vigiriega-druer. 22 måneders flaskelagring skaber fine bobler, cremet tekstur og elegante noter af citrus, pære og mineralitet. Brut Nature, ufiltreret og helt uden dosage – kompromisløs friskhed og eksklusiv finesse.

Luksuriøse bobler fra Luxembourg med fine, vedvarende perler og cremede noter af brioche, smør, nødder og moden pære. Efter 22 måneders flaskelagring forenes frisk mineralitet, elegant syre og raffineret finesse i en tør crémant, perfekt til festlige stunder og skaldyr.

Prøv en forfriskende Sauvignon Blanc fra solrige Baden med uimodståelig duft af stikkelsbær, citrus og eksotisk frugt. Sprøde grønne æbler, grape og passionsfrugt møder elegant mineralitet og en lang, tør afslutning. Perfekt som aperitif eller til fisk og friske salater.

Prøv Badens elegante Chardonnay med Bourgogne inspireret finesse. Håndhøstede druer, gæret og lagret på små fade, giver cremet tekstur, moden pære, fersken og delikat vanilje. Sprød citrus og kølig mineralitet skaber forførende balance. Et raffineret valg til fisk, skaldyr og fjerkræ.

Oplev Ribera del Dueros storhed med koncentreret Tempranillo fra op til 80 år gamle vinstokke. Mørke bær, krydderier, kakao og vanilje forenes i en kraftfuld, elegant vin med markante tanniner, imponerende længde og lagringspotentiale på 15–25 år.

Fra over 60 år gamle vinstokke på historisk vinmark fra 1944 kommer en kraftfuld Ribera del Duero med intens moden frugt, silkebløde tanniner og luksuriøse noter af vanilje, kokos og krydderier. Imponerende dybde, elegant fadlagring og en uforglemmelig finish.

Forkæl dig selv med fyldig Chardonnay fra Baden, hvor moden pære, fersken og citrus forenes med fine strejf af smør og vanilje. Egetræslagring giver elegant dybde, mens frisk syre sikrer balancen. Lang, tør eftersmag. Uimodståelig til fisk, fjerkræ og flødepasta.

Kraftfuld Tempranillo fra 80 år gamle vinstokke med intense mørke bær, solbær, chokolade, læder og vanilje. 15 måneders fadlagring skaber dybde, struktur og lang eftersmag. Kun 5.000 flasker årligt – eksklusiv spansk topvin med imponerende lagringspotentiale.

Dette er ren spansk vinmagi med intens Tempranillo, modne mørke bær, saftige kirsebær, chokolade og vanilje. Tolv måneders egetræslagring giver dybde, silkebløde tanniner og elegant krydderi. En kraftfuld, tør rødvin med lang eftersmag, perfekt til grill, saftige bøffer og modne oste.

Økologisk cava fra Penedès med elegante, vedvarende bobler og friske noter af citrus, grønne æbler, pære og ristede nødder. Klassiske druer og fine briochetoner skaber en harmonisk helhed. Perfekt som aperitif eller til skaldyr og lette fiskeretter.