Whiskey Dictionary

Forstå whiskyens sprog

Whisky har sit eget fagsprog – og det kan virke uoverskueligt, hvis man ikke kender begreberne. Vores whisky ordbog samler de vigtigste termer og forklarer dem i et sprog, alle kan følge med i.

Fra destillation og lagring til smagsnoter og klassifikationer – her får du den viden, der gør det nemmere at vælge, smage og tale om whisky med selvsikkerhed.

Vi forklarer blandt andet:

• Single malt, blended og grain whisky
• Cask strength, age statement og non-chill filtered
• Smagsnoter – hvad betyder røg, tørv og sherry finish?
• Destillationsprocessen fra korn til flaske

Hvad er forskellen på single malt og blended whisky?
Single malt er fremstillet af maltbyg på ét enkelt destilleri. Blended whisky er en blanding af whiskyer fra flere destillerier – og udgør størstedelen af verdens whiskysalg.

Hvad betyder cask strength?
Cask strength betyder, at whiskyen er tappet direkte fra fadet uden fortynding. Den er derfor stærkere end standard whisky – typisk mellem 55-65% ABV.

Hvad er en finish?
En finish beskriver den smagsoplevelse, der sidder tilbage i munden efter du har slugt whiskyen. Den kan være lang, kort, krydret, sød eller røget.

Hvad betyder age statement?
Age statement er den aldersangivelse, der fremgår på flasken – fx 12, 18 eller 25 år. Den angiver det yngste fad i whiskyen.