Domaine Boussard Bourgogne Blanc Chardonnay Cuvée Les Vieilles Vignes 2023

Denne Bourgogne Blanc fra Domaine Boussard er skabt på Chardonnay-druer fra gamle vinstokke, som giver vinen både dybde, elegance og karakter. Cuvée Les Vieilles Vignes 2023 fremstår klassisk burgundisk med en flot balance mellem friskhed og fylde. Den korte lagring på egetræ tilfører et diskret strejf af vanilje og en blød, afrundet struktur uden at overdøve vinens rene frugtprofil. Resultatet er en hvidvin med stor charme og et elegant udtryk, der gør den oplagt både som aperitif og til gastronomiske oplevelser. En vin, der formår at kombinere Bourgognes finesse med en moderne, tilgængelig stil, som inviterer til endnu et glas.

Aroma og smag

I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og en klar, levende glans. Duften åbner elegant med noter af modne citrusfrugter, hvide blomster og frisk stenfrugt, ledsaget af subtile nuancer af vanilje og let ristede toner fra fadlagringen. Smagen er rund og cremet med en behagelig fylde, hvor Chardonnay-druens friske syre skaber balance og længde. Eftersmagen byder på fine nuancer af smør, modne æbler og et diskret mineralsk præg fra de kalkholdige jorde. Vinen passer særligt godt til fjerkræ, lyse saucer, foie gras, cremede oste eller blot som et elegant glas i godt selskab.

Om Domaine Boussard