Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2016 er en vin med personlighed, dybde og en kompromisløs tilgang til kvalitet. Fremstillet på 100 % Tempranillo fra ældgamle stokke plantet i over 800 meters højde i Ribera del Duero, er dette en vin for den kræsne vinelsker, der søger struktur, kompleksitet og elegance i ét glas.
Modnet i hele 30 måneder på franske og amerikanske egetræsfade fremviser årgangen 2016 en finesserig balance mellem frugt og fad. I næsen åbner vinen sig med intense aromaer af mørke kirsebær, solbær og brombær, der elegant smelter sammen med noter af cedertræ, tobak og vanilje. Smagsprofilen er dyb og kraftfuld, hvor modne bær møder krydrede nuancer og diskrete toner af chokolade og lakrids. Tanninerne er modne og polerede, hvilket giver vinen en silkeblød struktur og en lang, harmonisk finish med et spændende jordet præg.
Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2016 er et oplagt valg til lagret ost, vildt og oksekød, men fungerer også som kontemplativ nydelse i sig selv. Det er en vin, der kun fremstilles i meget begrænset mængde og aldrig går på kompromis med detaljen – et flagskib fra Bodegas Hermanos Sastre og en afspejling af vinmarkens unikke terroir.
Et oplagt samlerobjekt – eller en uforglemmelig vinoplevelse lige nu.
