Balvenie 17 Years Old Double Wood – En Sublim Oplevelse for Whiskyelskere

Balvenie 17 DoubleWood – Storebroderen til en klassiker

Balvenie 17 Year Old DoubleWood er skabt efter samme opskrift som den ikoniske 12-års udgave, men med fem ekstra års modning, der tilføjer en markant dybde og kompleksitet. Denne aftapning er i dag blevet et eftertragtet samlerobjekt, da Balvenie har valgt at lade den udgå af deres faste sortiment.

Whiskyen er modnet på to forskellige fadtyper: først på amerikanske egetræsfade, som giver fundamentet af vanilje og honning, og derefter en finish på europæiske sherryfade (Oloroso), der tilfører krydrede noter og tørret frugt.

h2 id="smagsnoter-og-karakter">Smagsnoter og karakter

• Næse: Elegant og kompleks. Tydelige noter af egetræ, akaciehonning og et strejf af grønne æbler efterfulgt af dybere sherry-sødme.
• Smag: En fyldig tekstur med lag af tørret frugt, ristede mandler og kanel. Den ekstra alder mærkes tydeligt i integrationen af fadnoterne.
• Finish: Lang og varmende med en krydret eftersmag af vanilje og let egetræ.

Hvorfor vælge 17-års udgaven?

Hvor 12-års udgaven er kendt for sin tilgængelighed, tilbyder 17-års udgaven en mere sofistikeret oplevelse for kenderen. Den højere alder har tæmmet de friske frugtnoter og erstattet dem med en rigere, mere cremet karakter. Da flasken ikke længere produceres i store mængder, er det en unik mulighed for at smage David C. Stewarts banebrydende 'cask finishing' i sin mest fuldendte form.

• Alkohol: 43%
• Fadtype: Bourbon & Sherry
• Destilleri: The Balvenie, Dufftown