12 fl. Boussard Bourgogne Chardonnay Cuvée Les Pierres Blanches 2025 (Round Table)

EKSKLUSIVT ROUND TABLE TILBUD – 12 STK.

På de kalkrige skråninger ved Venoy, tæt på det legendariske Chablis, dyrker Domaine Boussard denne elegante og mineralske Chardonnay med stor respekt for terroir og tradition.

Cuvée LES PIERRES BLANCHES – “de hvide sten” – henter sin karakter fra den unikke Kimmeridgian-jordbund, rig på kalk og fossile aflejringer, som giver vinen sin raffinerede mineralitet og friske, præcise stil. Den sydvestvendte eksponering sikrer optimal modning af druerne og skaber en harmonisk balance mellem moden frugt og levende syre.

I glasset fremstår vinen gylden og strålende med delikate aromaer af citrus, hvide blomster og et strejf af kalket mineralitet. Smagen er tør, elegant og velstruktureret med noter af citron, modne grønne æbler og en lang, ren afslutning.

Vinen vinificeres og lagres nænsomt på temperaturkontrollerede ståltanke i op til 12 måneder for at bevare druens rene udtryk og terroirets autenticitet. Kun et minimum af sulfitter tilsættes ved aftapning.

En eksklusiv Bourgogne Chardonnay med finesse, friskhed og klassisk fransk elegance – perfekt til skaldyr, fisk, lyst kød eller som et sofistikeret glas i sig selv.

Vores besøg hos Domaine Boussard:

Mit navn er Kristoffer Glerup, og jeg er stifter af Whiskystack.com. I foråret 2026 kørte jeg rundt i Bourgogne fra det ene lille vinhus til det næste.

Over flere dage smagte jeg mere end 100 forskellige Bourgogne-vine. Mange var gode. Nogle var virkelig gode.

Men én vin blev ved med at sidde i hovedet på mig.

I en lille landsby tæt på Chablis besøgte jeg Domaine Boussard — et lille familieejet domaine drevet af 4. generation. Ikke et stort flashy vinhus. Ingen turistbusser. Ingen smart marketing. Bare passion, tradition og kompromisløs kvalitet.

Da vi smagte deres Chardonnay “Cuvée Les Pierres Blanches 2024”, blev der helt stille rundt om bordet.

Det var præcis dét, man håber at finde, når man rejser til Bourgogne. Renhed. Mineralitet. Balance. En vin med personlighed og nerve.

Produktionen er meget lille, og flaskerne forsvinder hurtigt lokalt i Frankrig. Derfor tog vi en hurtig beslutning:

Vi købte alt, hvad vi kunne få.

Det betyder også, at denne vin kun kan købes hos Whiskystack.

Nogle vine smager godt.

Andre fortæller en historie.

Det her er en af dem.

- Kristoffer Glerup, stifter af Whiskystack.com