Destilleret og aftappet i Bardstown, Kentucky, er dette "den kloge mands rug."
Kentucky Owl er en nyere tilføjelse til den amerikanske whiskyverden, da det oprindelige Dedman-familiedestilleri blev efterladt i 1920'ernes forbudstid, og dets lager blev berygtet og plyndret af ingen ringere end selveste Al Capone.
Denne 11-årige er fra batch nr. 1 og blev aftappet i juli 2017 med en proof på 110,6 US proof.
Mens Kentucky Owl-mærket fortsat er en indkøbt whisky fra andre destillerier, blev det for nylig købt af Stoli Group, som har annonceret planer om at bygge et Kentucky Owl-destilleringskompleks i Kentucky i en ikke alt for fjern fremtid.
| Område |
Kentucky |
| Dyrkning |
Operational |
| Type |
Whisky |
| Underområde |
|
| Whisky type |
Rye Whisky |
| Whisky røg |
Meget Røgede |
| Land |
USA |
| Proptype |
Korkprop |
| Flaskestørrelse |
75 cl |
| Alkohol % |
55 |
| Farve |
|
AROMA
Duften på denne rye har elementer af sød fyrretræ, honning, nougat, vanilje, nelliker og lavendel. Egetræsagtige undertoner, subtilt cedertræ savsmuld eller frisk kløvet cedertræ. Rig i konsistensen og ikke fremadrettet krydret i næsen.
SMAG
Den dækker straks hele ganen og muskatnød og kanel giver plads til peberkrydderi med vanilje på forsiden og anis hen over midten. Subtile kanelkrydderier klæber til eftersmagen.
