Macallan Double Cask 12 År 2025 Single Malt

The Macallan Double Cask 12 Years Old er en single malt fra Speyside. Den er lagret i mindst 12 år på sherry-seasonede fade af både amerikansk og europæisk eg og tappet på 40 %. Farven er naturlig.

Double Cask-serien

Macallan lancerede Double Cask i 2016. Idéen er at kombinere de to egetyper, destilleriet bruger til sine sherryfade. Ifølge Macallan giver amerikansk eg vanilje og frisk frugt, mens europæisk eg giver bløde krydderier og tørret frugt. Fadene bygges og seasones med sherry i Jerez de la Frontera i Spanien, før de sendes til destilleriet i Speyside. Macallan har haft den amerikanske grafiske designer David Carson med som kunstnerisk samarbejdspartner på serien.

Ud over 12 år findes serien som 15 år, 18 år og 30 år.

"The Macallan Double Cask-serien hylder balancen mellem vores sherry-seasonede fade af amerikansk og europæisk eg og viser vores helt naturlige farve."

Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker hos The Macallan (oversat fra engelsk)

2025-udgaven

2025-udgaven har ny emballage med et rødt og hvidt mønster. Rød står for europæisk eg og hvid for amerikansk eg. Ifølge The Whisky Shop er stilen den samme som i tidligere udgaver.

Smagen

Macallans egne smagsnoter

Duft: Fudge med kandiseret appelsin og citron, vanilje og bløde krydderier.

Smag: Rosiner i mælkechokolade og cremet toffee, afbalanceret af appelsinskal og milde krydderier.

Eftersmag: Mellemlang med sød eg.

Fade og tapning

Lagret i mindst 12 år udelukkende på sherry-seasonede fade af amerikansk og europæisk eg. Tappet på 40 % i 70 cl-flaske, uden tilsat farve.

Se hele udvalget fra The Macallan.