A(l/t)itude Chardonnay 2025

Chardonnay med charme, fylde og friskhed – direkte fra Sydfrankrig 🥂

Nogle rejser for at opleve verden. Jeg rejser også for at finde de vine, der er værd at tage med hjem.

Jeg har efterhånden besøgt mange vinområder, mødt passionerede vinproducenter og smagt et utal af vine. Lidt som en moderne Columbus, bare med et vinglas som kompas! 😂🍷

En af de oplevelser, der har sat sig fast, er besøget hos vinhuset Canet i Sydfrankrig. Her fandt jeg blandt andet denne skønne A(l/t)titude Chardonnay.

Vinen har rødder i området omkring Limoux, hvor højden og de kølige nætter er med til at give Chardonnaydruen en dejlig friskhed og elegance.

Hvordan smager den?

Forestil dig en Chardonnay med dejlige noter af modne pærer, fersken og frisk grapefrugt, elegant ledsaget af vanilje og ristede mandler.

I munden er den rund, blød og let smøragtig med en flot frugtfylde. Men netop som man nyder den fyldige karakter, kommer friskheden og skaber en skøn balance.

60 % af vinen fremstilles på tank, mens 40 % lagres på træ. Det giver en Chardonnay, hvor både frugt, fylde og finesse får plads.

Hvad skal du servere den til?

Prøv den til fisk, stegt kylling, risotto med rejer og porrer eller et lækkert ostebord. Den er også oplagt som et godt glas før middagen.

Serveres ved 10–13 °C.

Hvorfor har jeg valgt den?

Jeg har længe ledt efter Chardonnay-vine, hvor kvaliteten er høj, men prisen stadig er til at betale.

Jeg vil gerne kunne tilbyde jer vine, der smager af langt mere, end man måske forventer i prisklassen. Vine, man glæder sig til at åbne – også på en helt almindelig tirsdag.

Og denne Chardonnay er netop den type vin, jeg gerne vil have på hylderne hos Whiskystack.

Nogle leder efter skatte. Jeg foretrækker at finde mine på flaske. ❤️

– Kristoffer, Whiskystack