Her har vi en absolut klassisk Speysider fra et familieejet destilleri, der har været i familiebesiddelse i mange år.
Denne 25 år gamle single malt fra Glenfarclas har tilbragt sine dage på 100% Oloroso sherryfade. Den er kompleks og delikat sherry, en whisky, der ikke vil skuffe.
Den vandt guld ved 2019 International Spirits Challenge og er en fantastisk godbid efter middagen.
| Area |
Highlands |
| Dyrkning |
Konventionel |
| Type |
Whisky |
| Subarea |
Speyside |
| Whisky type |
Single Malt |
| Whisky smoked |
Ikke røgede |
| Country |
Skotland |
| Type of prop |
Kork
|
| Bottle size |
70 cl |
| % |
43 |
| Color |
|
Glenfarclas 25 Year Old er en klassisk Speyside-whisky, der udstråler den elskede sherry-karakter, som vi kender og værdsætter hos Glenfarclas. Selvom den modner i Oloroso sherryfade hele sit liv, er den mindre af en sherry-bombe end den 15-årige udgave, som er en klassiker i genren.
På næsen finder man klassiske sherry-noter - kandiserede valnødder, røgede mandler - med et strejf af mentol, appelsinmarmelade og måske en anelse kaffegrums. Ganske subtil.
Ganen er utrolig ren og afbalanceret, men samtidig rig og robust. Sherry og eg arbejder smukt sammen og skaber en fin, lille skarphed ved siden af ingefærbrød, cremet byg og bitre chokolade smage. Meget lang eftersmag.
AROMA
Et strejf af mentol. Klassiske Sherry-noter, måske mindre udtalt end den 15 år gamle, men kompleksiteten er større.
SMAG
Utrolig ren midt smag, men utrolig syrlig. Virkelig pikante topnoter. Sherry og cremet byg, antydninger af peberkager og nøddeagtig chokolade.
Glenfarclas Product Video (18s) from 3rd + Lamar
