Kentucky Owl Batch 9 Straight Bourbon 70 cl

Kentucky Owl Batch 9 er et Kentucky straight bourbon-blend, som master blender Dixon Dedman satte sammen af bourbons fra fire forskellige kornsammensætninger. Den yngste er 6 år, den ældste 15 år. Batchen kom i oktober 2019 med 63,8 %, det højeste alkoholindhold i Kentucky Owls bourbonbatches til da. Denne flaske er den europæiske udgave på 70 cl.

Aroma:
Bagværk, flormelis og varm kirsebærtærte.

Smag:
Sød frugt af hvide druer, kanelsnegl og vanilje. Derefter eg, kaprifolium og karamel.

Finish:
Krydret og lang.

Dixon Dedman anbefaler at drikke den ren og lade den stå og ånde lidt i glasset, før man smager.

Historien bag Kentucky Owl

Kentucky Owl blev grundlagt af C.M. Dedman. Etiketten bærer stadig "Established 1879", og halsbåndet nævner Salvisa, Kentucky. Produktionen stoppede med forbudstiden, og ifølge historien blev omkring 250.000 gallons Kentucky Owl beslaglagt. Hvad der skete med whiskyen, ved ingen med sikkerhed.

I 2014 genoplivede Dixon Dedman, efterkommer af C.M. Dedman, mærket. Han udvalgte og blandede bourbon fra andre destillerier og udgav dem i nummererede batches. Batch 9 er en af dem, han selv satte sammen. I 2017 blev Kentucky Owl købt af Stoli Group.